青海海北：高原牧歌奏新韻

在青海高原牧野流金的季節，一場關乎青海省海北藏族自治州高原特色產業未來圖景的高規格座談，在省會西寧拉開帷幕。省內領導、權威院士、知名學者、行業代表與媒體記者濟濟一堂，共同為海北州高原牦牛和藏系綿羊產業優質發展把脈問診、聚勢賦能。

智慧匯聚 探尋發展路徑

會場之內，觀點交鋒，思想交融。領導的話語中滿是對海北州牦牛藏羊產業的殷切期望，為產業發展指明了戰略方向。專家學者們從醫學和膳食健康視角，闡釋綠色有機畜產品與人類健康的密切聯系；聚焦草畜營養平衡，勾勒產業可持續發展的生態底線與科學路徑，共同為海北州特色農牧業明晰高質量發展路徑，提供智力支持與決策參考。

專家們還分享了他們在祁連草原的深耕實踐，講述科技種子在這片廣袤土地上生根發芽的案例……整場座談會，大家或慷慨激昂，或娓娓道來，對種質資源、草畜平衡、科技賦能、集群發展、藥食同源等進行深刻剖析，每一句話都蘊含著智慧與經驗，如同一份份沉甸甸的“智慧錦囊”，為產業發展提供了寶貴思路。

從科研院所的智慧獻策到牧場一線的實踐落地，從種源創新的攻堅克難到產業鏈條的優化延伸，每一份力量都在為海北牦牛藏羊及高原康養產業的優質發展添磚加瓦。未來，當更多優質肉品帶著高原的純凈與科技的溫度走向全國，當更多牧民因產業發展收獲穩穩的幸福，海北必將以產業之興，繪就高原生態美、百姓富的新畫卷。

立足當下 謀劃未來藍圖

海北州作為全省重要的畜牧業生產基地，擁有廣袤天然草原和獨特畜種資源，宛如一顆鑲嵌在高原上的璀璨明珠，在發展高原牦牛和藏系綿羊產業方面具備得天獨厚的自然條件和廣闊發展前景。

在海北這片海拔3000米以上的高原凈土上，祁連山麓與青海湖畔的廣袤草場孕育出被譽為“高原臻品”的牛羊肉，其與康養的天然聯結正成為現代健康生活的新范式。這里的牦牛與藏羊以天然牧草為食，飲用冰川融水，形成“高蛋白、低脂肪、富礦質”的獨特品質。這種生態稟賦與康養需求的深度契合，在海北形成了“食養+療愈”的完整體系。

近年來，海北州委、州政府堅決貫徹生態優先、綠色發展理念，立足資源稟賦，全面實施藏羊、牦牛、青稞、油菜、飼草“五大產業”振興計劃，成績斐然。特別是在高原特色畜牧業發展方面探索出了一條具有地域特色、富有生機活力的發展之路。然而，挑戰依然存在。生產方式有待變革，標準化程度需要提高，科技賦能還需加強，品牌建設亟待突破。這些短板如同前行路上的絆腳石，阻礙著產業的進一步發展，也使得此次座談會的召開尤為及時和必要。

這次座談會，既是對既往工作的盤點，更是面向未來更高起點的謀劃，彰顯了海北州推動傳統畜牧業向現代產業體系躍升的堅定決心，為特色農畜產品與高原康養深度融合開辟了新路徑。

座談達成共識：海北牦牛藏羊產業的未來，必須緊扣“綠色”與“有機”，在種質資源保護、良種繁育、精深加工、品牌營銷和價值塑造上實現全面突破；讓“祁連山下好牧場”的綠色品牌享譽全國，讓產業鏈上的牧民穩定增收，讓消費者享受到源自高原的健康營養體驗；讓海北牛羊肉從餐桌延伸至全域康養體驗，成為“凈土青?！逼放葡伦罹叽硇缘慕】捣?，是大家共同的奮斗目標。

新韻奏響 產業前景可期

在座談會場外圍的海北特色農畜產品展示區內，濃郁的高原風情撲面而來。案頭的牦牛、藏羊肉色澤鮮潤，紋理細膩；風干的牦牛肉干黝黑油亮，脂香四溢。金露梅藏茶沖泡后湯色澄澈，幽香彌漫?，F場，網紅達人手捧海北特色產品，如數家珍地向廣大網友介紹著。

步入品鑒區內，飄香的牦牛肉、藏羊肉，勾起了人們的味蕾，紛紛駐足品鑒?！斑@肉香，就是高原獨有的味道！”西寧市市民寧偉德忍不住贊嘆。他輕輕夾起一片藏羊肉放入口中，“肉質緊實卻不柴，香味濃郁又純粹，就算在西寧常吃牛羊肉，這份口感也格外驚艷?！迸赃厧孜粊碜允⊥獾挠慰鸵布娂婞c頭，有的拿出手機拍照，準備發到朋友圈“曬”出這份高原驚喜；有的則圍在展示牌前，仔細閱讀起產品背后的故事。

座談會雖已落幕，但海北高原特色產業發展的新篇章剛剛起筆。相信此次座談會的精神，必將引領海北州牦牛藏羊及高原康養產業在未來發展進程中，奏出更加悠揚動聽的新韻。

青海省海北州委宣傳部供稿供圖