青海尖扎：開展秋季校園食堂食品安全檢查工作

為切實保障廣大師生的飲食安全和身體健康，近日，青海省黃南藏族自治州尖扎縣市場監督管理局精心組織、迅速行動，全面開展秋季校園食堂食品安全專項檢查工作，為校園食品安全保駕護航。

此次專項檢查聚焦學校食堂及周邊食品經營單位，以排查食品安全風險隱患為核心目標。一是檢查食品原料采購、貯存、加工制作、餐具清洗消毒等關鍵環節，嚴厲查處采購、使用無合法來源食品及原料、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為。二是核查食品安全管理、晨檢、留樣、“五陪餐”等制度執行情況；三是全面排查食堂基礎設施，包括操作間布局、“三防”設施、冷藏冷凍設備、消防器材等是否符合標準。檢查期間，共檢查學校34家，發現環境衛生不達標、設備老化等安全隱患問題175項，現場督促經營單位進行了立行立改。

通過此次專項檢查，有效規范了校園食堂和周邊食品經營單位的經營行為，進一步提高了食品安全的保障水平與管理效能，切實筑牢了校園食品安全防線。下一步，尖扎縣市場監督管理局將繼續加強校園食品安全監管，建立健全長效監管機制，不定期開展“回頭看”檢查，鞏固整治成果，為廣大師生營造一個安全、放心的飲食環境。

青海省黃南州尖扎縣委宣傳部供稿供圖