青海湟源：日月山下“蒜”出致富新生活

“今年的蒜苗長得可真好！你瞧，這蒜苗桿粗葉厚，又鮮又嫩?！?/p>

天剛放亮，李永壽來到了自家的蒜苗地。他穿梭在田壟間，仔細觀察蒜苗的長勢，臉上洋溢著豐收的喜悅。

立秋過后，碧空如洗，暖陽傾灑，日月山下一片綠意盎然，晨霧像薄紗似的繞在田埂邊，把青蒜苗地罩得朦朦朧朧。

李永壽是青海省西寧市湟源縣日月藏族鄉山根村人，近幾日正是收獲青蒜苗的日子。這些年，靠著種植蒜苗，李永壽一家的生活有了很大改善。

地毯般的蒜苗地。蔡得軍攝

從湟源縣城出發，沿著蜿蜒的湟倒公路行駛二十分鐘，映入眼簾的是一幅生機勃勃的田園畫卷：一望無際的蒜苗田綠意蔥蘢，微風拂過，葉片沙沙作響，仿佛在演奏一曲豐收的贊歌?？諝庵袕浡臐鉂馑庀阄?，混著新翻泥土的氣息，成了這片土地最鮮活的圖景。

放眼望去，處處是忙碌的身影。幾位當地群眾分工明確，配合默契，有的揮舞著鐵鍬挖苗，有的熟練地捆綁蒜苗，還有的忙著搬運裝車。

日月山下蒜苗地。蔡得軍攝

據了解，日月鄉所在地海拔高、氣候冷涼，種出來的蒜苗不僅病蟲害少，而且蒜味濃郁，口感絕佳，在市場上特別受歡迎。

“現在正是蒜苗采收的關鍵時期，大家都干勁十足，爭取能賣個好價錢?！崩钣缐鄹嬖V我們，從蒜苗種植到采收，很多當地的群眾都在這片地里忙活，不僅能照顧家里，每天還能有一筆不錯的收入。

當地群眾在蒜苗地勞作。蔡得軍攝

近年來，日月鄉立足當地資源優勢，把蒜苗種植作為特色產業大力發展，逐漸形成了規?；?、產業化的種植格局。為了提高蒜苗的產量和品質，鄉政府積極邀請農業專家，定期深入田間地頭，為村民提供技術指導，從蒜種的選擇、播種時間的確定，到田間管理、病蟲害防治等各個環節，都給予了詳細的講解和現場示范。

“以前我們種植蒜苗，全憑老經驗，產量和質量都不太穩定?，F在有了專家的指導，我們學會了科學種植，蒜苗的品質越來越好，收入也越來越高了?！鄙礁宕逦瘯魅喂迚壅f。

當地群眾在采收蒜苗。蔡得軍攝

隨著蒜苗種植規模的不斷擴大，銷售問題成為了大家關注的焦點。為了解決這一難題，鄉政府積極搭建銷售平臺，加強與各地蔬菜批發商、經銷商的聯系與合作，拓寬銷售渠道。同時，鼓勵村民成立蔬菜種植專業合作社，通過合作社統一組織銷售，提高了村民在市場中的議價能力。如今，日月鄉的蒜苗不僅暢銷省內，還遠銷甘肅、上海、北京等地，深受消費者的喜愛和好評。

“我們合作社與多家大型蔬菜批發市場建立了長期穩定的合作關系，根本不愁銷路?！惫迚壅f，這段時間蒜苗價格高出往年，每畝收益再超萬元，大家的日子越過越有奔頭了！

捆扎好的蒜苗。蔡得軍攝

小小的蒜苗，不僅成為了村民增收致富的“金鑰匙”，還為湟源縣的鄉村振興注入了新的活力。據了解，2025年，湟源縣種植面積達到了1.2萬畝，比2024年的7000畝增長了71%。種植區從日月藏族鄉核心區往外擴，和平鄉、寺寨鄉等多個鄉鎮都種上了蒜苗，形成規模產業集群。預計2025年總產量將達到5.4萬噸，總產值1.6億元，帶動3.5萬人次務工，幫農民增收1920萬元。

在希望的田野上，日月鄉的村民們正用勤勞的雙手，謀“蒜”著屬于他們的幸福新生活，奏響鄉村振興的激昂樂章。

文/蔡得軍