科技助深耕 云果更香甜

本報記者 王淑娟

“孟連牛油果兩粒裝，標價23．9元。價格比進口牛油果略低，而且品質很好，個大新鮮、軟硬適中沒有黑絲?！闭诤旭R超市采購的市民張女士說。

一?！把笏甭涞卦颇?，種出的鮮果品質受到市場肯定。好吃、好看、好價，3張“王牌”讓云產牛油果成功“出圈”，也成為高品質云果的代表之一。

近年來，云南不斷提升云果品質，牛油果、藍莓、芒果、石榴等云產“出圈”水果比比皆是。

圍繞《云南省設施農業現代化三年行動方案（2023—2025年）》，我省加大設施水果產業的投入，以此提升產業競爭力。目前，全省采用水肥一體化等設施栽培的水果基地面積達350萬畝，占水果種植總面積的28％，今年還將增加30萬畝左右。

設施瓜果 豐富供給

初冬時節，蒙自市的冬季藍莓成熟上市。

走進草壩鎮蒙自繽紛農業科技發展有限公司現代化藍莓種植園，一棵棵藍莓樹葉綠果紫長勢喜人，工人正忙著采摘?！敖衲晡覀兓胤N了200畝藍莓，預計每畝產量可達1．5噸，銷售產值預計4000余萬元?！泵勺岳_紛農業科技發展有限公司總經理楊晶晶說。

作為全球最適宜種植藍莓的區域之一，近年來，以草壩鎮為代表，蒙自市發展設施化、數字化高標準基質藍莓產業成效顯著，2023年，藍莓產值超過20．4億元，成為農戶增收致富的新途徑。

2023年是云南藍莓種植面積擴張最為迅速的一年。全省藍莓栽種面積17．9萬畝、產量11．6萬噸，同比分別增長29．2％、82．9％。支撐產業快速發展的，不僅僅是云南的氣候優勢，更為重要的，是藍莓產業高水平的設施化支撐起產業的高水平發展。

隨著產業發展的提速，如何避免出現產量過大而引發的價格暴跌，云南藍莓產業找準突破口——通過不斷提升設施化水平來保證藍莓的高品質。

數據顯示，今年云南水果種植的設施規模持續擴大。上半年，設施小漿果栽培面積同比增長17％。

如今，云南不少主產區開始用工業的思維發展藍莓。在澄江市龍街街道藍莓種植基地，100多畝的大棚里只有幾個工作人員。采用物聯網技術，技術人員通過手機就能全程操控。澄江市農業農村局相關負責人介紹，通過設施化立體種植、精細化管理等措施，龍街街道藍莓畝產值已由2萬元提高到8萬元至15萬元。

藍莓是云果產業設施化之路中的一個典型，通過大力推廣設施化，種植基地在果品的一致性、風味、產量上都有了科學的把控，高品質讓云果產業在迅速發展的同時，也增強了抵御市場風險的能力。

科技種果 越種越甜

農業科技正以其獨特的力量，激發著云果產業的無限潛力。

近年來，麗江市錨定建設全省中高端水果一流產區目標，依靠科技提升品質。

“我的果子不愁賣，縣里的農業公司直接收走了。今年開園的第二天采果6萬斤左右，賣了10萬元?！庇绖倏h三川鎮楊伍村委會四組種植大戶周健江說。

周健江的底氣正是來自科學種植帶來的好品質。在發展軟籽石榴產業過程中，永勝縣根據海拔梯次布局軟籽石榴種植，形成了梯次采收上市，具有較長的上市供應期?！拔覀兊姆N植基地有324畝，都使用有機肥，智能化打藥，成功帶動了周邊197戶村民?！庇绖贂r留農業綜合開發有限責任公司副總經理聶云姜說。

麗江市經濟作物工作站副站長、高級農藝師張建祥介紹，今年，麗江市立足經濟林果產業發展情況，重點實施了“果園林下經濟作物種植關鍵技術研究與示范”項目。建設果園林下經濟作物種植示范基地4個，共800畝。針對老齡低效果園，開展了土壤改良、新品種引進及配套栽培技術等關鍵技術研究與示范，為全市老齡低效果園現代化栽培改造提供技術支撐。

近日，在師宗縣高良鄉設里村和納廈村，科技特派團針對果樹修剪和果園病蟲害防控進行現場教學。通過面對面交流、手把手教學，讓果農學習掌握實用水果種植技術?！拔覀兊哪繕司褪亲罱K要建立一個有機優質的水果生產基地，幫助農民朋友提升水果的產量和品質，提高市場競爭力?！笔∞r業科學院農業環境研究所研究員李向永說。

近年來，師宗縣強化科技支撐保障，創新服務模式，有效提升了水果產業振興的科技含量和成效。

對于水果而言，供應、儲存、保鮮等環節都制約著水果的高質量供給。

近年來，云南聚焦“最后一公里”冷鏈物流設施短板，啟動農產品倉儲保鮮冷鏈物流設施建設工程。相繼在昆明、楚雄、曲靖等地新增冷鏈設施1800余個、新增庫容近100萬立方米，形成了相對集中的冷藏保鮮設施集群。

不斷完善的設施設備、日漸高效的科學種植技術，讓云果品質更佳。

記者手記

農穩社稷，器利農桑。鹽堿洼地里長出連片瓜果，生豬住進了高樓……這樣的案例越來越多，讓這些“不可能”成為“可能”的，就是現代設施農業。云南抓住這一關鍵，通過設施化大力提升云果品質。當云果擁有好吃、好看、好價三個優勢，毋庸置疑，在同品類里就是爆款產品。

充分挖掘和轉化獨特資源優勢，云南以科技為體、設施為用，不斷引進和推廣新品種、新技術、新裝備，提高水果種植和加工的水平和效率。

目前，我省水果產業設施農業總體還處于粗放式發展階段，存在科技支撐不足等問題。這意味著，未來云果產業擁有無限可能，無盡空間?，F代設施農業將極大拓展云南水果產業的可能性邊界，是“大食物觀”下構建多元化食物供給體系可以挖掘的新“藍?！?。如何挖掘這一“藍?！?，也將成為云果產業探索的新重點。